揚げ花シュウマイ
さんま 2尾
レンコン 100g
片栗粉 大さじ2
シュウマイの皮 1袋
揚げ油 適量
- A -
醤油 小さじ2
酒 小さじ1
しょうが汁 少々
さんまは、ぶつ切りにしフードプロセッサーにかける。
れんこんは細かく刻み、片栗粉をまぶす。
シュウマイの皮は5mm幅くらいに細かく切っておく。
ボウルに（1）、（2）、Aを加えよく混ぜ合わせ12等分する。
（4）の回りに（3）をつけ、165〜170℃の油であげる。
皿に盛り、お好みでからし酢醤油、ウスターソース、ケチャップなどをつけてお召し上がりください。
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